Izé Gourmet 2025: l’alta cucina al servizio della solidarietà

Nell’incantevole e suggestiva cornice dell’Hotel Araba Fenice di Pilzone d’Iseo si è tenuta con successo la terza edizione di Izé Gourmet, un evento unico che ha saputo coniugare l’eccellenza gastronomica con un profondo impegno sociale.

Organizzata dai ristoranti dell’hotel, Terrazza 1841 e Izé Restaurant, la serata ha visto la partecipazione di ben 9 chef – cinque dei quali premiati con la stella Michelin –, un pizzaiolo, un pasticcere e un maestro gelatiere.
Con il patrocinio di Lions Clubs International, parte del ricavato sarà destinato all’acquisto di un defibrillatore bifasico carrellato con pacemaker integrato e sistema ECG per l’Istituto Clinico San Rocco di Ome, parte del Gruppo San Donato.
Il momento più significativo della serata è stato infatti la consegna di un assegno simbolico al Dott. Nicola Bresciani, Amministratore Unico dell’Istituto, alla presenza della Dott.ssa Chiara Casalini, direttrice operativa.

Alessandro Ropelato, General Manager dell’Hotel Araba Fenice, ha dichiarato: “Crediamo che l’ospitalità autentica possa diventare un ponte tra eccellenza e responsabilità. Con Izé Gourmet abbiamo voluto creare un momento di condivisione che unisse il talento degli chef alla volontà concreta di sostenere il territorio, perché il vero lusso oggi è fare del bene insieme”.

“Il mio sentito ringraziamento va a tutti coloro che, a vario titolo, hanno contribuito a dare forma a questa serata all’insegna della solidarietà. Il vostro prezioso sostegno ci permetterà di acquistare un defibrillatore bifasico carrellato con pacemaker integrato e sistema ECG, che sarà a disposizione del nostro personale dell’unità di cardiologia. Si tratta di un’apparecchiatura elettromedicale il cui uso tempestivo può contribuire non solo a ridurre significativamente le conseguenze dell’arresto cardiaco, ma può anche salvare delle vite” afferma Nicola Bresciani, che a Brescia amministra anche l’Istituto Clinico S. Anna e l’Istituto Clinico Cittm di Brescia.

Questo gesto ha sottolineato il valore dell’iniziativa, che unisce l’arte culinaria alla responsabilità verso la comunità.
Il defibrillatore bifasico, un dispositivo salvavita avanzato, offre prestazioni superiori rispetto ai modelli tradizionali: con una scarica elettrica più efficace e sicura, riduce i rischi di danni cardiaci. Grazie al pacemaker integrato, può stimolare il battito in caso di rallentamento, prevenendo l’arresto cardiaco, mentre il sistema ECG consente un monitoraggio continuo per interventi tempestivi. Un’aggiunta cruciale per potenziare l’offerta sanitaria dell’Istituto Clinico San Rocco, a beneficio del territorio.

Un viaggio gastronomico d’eccellenza
L’evento ha visto la partecipazione di 9 chef di grande prestigio, tra cui cinque insigniti della stella Michelin: Carlo Spina (resident chef di Izé Restaurant), Luca Frigerio (Terrazza 1841), Fabio Ingallinera (Il Nazionale, Vernante), Matteo Felter (Felter alle Rose, Salò), Caterina Ceraudo (Dattilo Ristorante, Strongoli), Arianna Gatti (Forme Restaurant, Brescia), Roberto Proto (Il Saraceno, Cavernago), Salvatore Morello (Inkiostro, Parma) e Andrea Incerti Vezzani (Locanda Ca’ Matilde, Rubbianino). Insieme a loro, il pizzaiolo Marco Bagossi (della pluripremiata pizzeria La Cascina dei Sapori di Antonio Pappalardo), il celebre pasticciere napoletano Ciro Scognamillo – ideatore del “Fiocco di Neve” – della Pasticceria Poppella, con Luigi e Salvatore Poppella, e il maestro gelatiere Palmiro Bruschi, ambasciatore del gelato italiano nel mondo.

I protagonisti della serata hanno reinterpretato una ricetta internazionale con ingredienti locali, creando un menu di dieci portate (nove salate e una dolce) che ha incantato i presenti. La cena è stata accompagnata da una selezione di Franciacorta Muratori, vini fermi e birra artigianale, con degustazioni di pizza fritta, formaggi CISSVA e gelato artigianale a completare l’esperienza.
L’atmosfera, resa vibrante dal DJ set di Roberto Bazzani di RTL 102.5, spettacoli in piscina e intrattenimenti itineranti, ha trasformato la serata in un evento memorabile.

Izé Gourmet si conferma così, anche quest’anno, un’occasione unica e imperdibile, capace di celebrare la cultura enogastronomica come strumento di solidarietà e impatto sociale, lasciando un segno tangibile nella comunità.

Official Websites:
Hotel Araba Fenice di Pilzone d’Iseo – www.arabafenicehotel.it
Izé Restaurant – izerestaurant.com
Terrazza 1841 – www.terrazza1841.it